| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | Characterization of ß-glucosidase from selected yeast and its application |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | นางสาวสุจิตรา พงษ์ประเทศ |
| เจ้าของผลงานร่วม | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. คณิต วิชิตพันธุ์ |
| คำสำคัญ | Hanseniaspora thailandica BC9;transglycosylation;alkyl glycoside;ß-D-hexyl glucoside |
| หน่วยงาน | ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | For biotechnological production of high-valued β-D-hexyl glucoside, the catalytic properties of Hanseniaspora thailandica BC9 β-glucosidase purified from the periplasmic fraction were studied, and the transglycosylation activity for the production of β-D-hexyl glucoside was optimized. The constitutive BC9 β-glucosidase exhibited maximum specific activity at pH 6.0 and 40ºC, and the activity of BC9 β-glucosidase was not significantly inhibited by variousmetal ions. BC9 β-glucosidase did not show a significant activity of cellobiose hydrolysis, butthe activity was rather enhanced in the presence of sucrose and medium-chain alcohols. BC9 β-glucosidase exhibited enhanced production of β-D-hexyl glucoside in the presence of DMSO,and 62% of β-D-hexyl glucoside conversion was recorded in 4 h in the presence of 5%1-hexanol and 15% DMSO. |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=SPq-JfCnd8A |
| สาขาการวิจัย |
|
