| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลิตภัณฑ์กาวน้ำจากหนังปลา |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กังสดาลย์ บุญปราบ |
| คำสำคัญ | การผลิตตกาวน้ำจากหนังปลา;ผลิตภัณฑ์ประมง |
| หน่วยงาน | ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | นักวิจัย มก. จดอนุสิทธิบัตร “กรรมวิธีการผลิตกาวน้ำจากหนังของปลา” ด้วยนวัตกรรมการผลิตที่พัฒนาให้ใช้ได้กับวัตถุดิบจากเศษเหลือการแปรรูปทั้งปลาน้ำจืดหรือน้ำกร่อย เป็นการเพิ่มมูลค่าและใช้ประโยชน์ทรัพยากรในส่วนของเศษเหลือจากการแปรรูป มาเป็นวัตถุดิบในการผลิตกาวน้ำ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สามารถผลิตได้เองในประเทศ เพิ่มทางเลือกทดแทนการนำเข้าหรือกาวจากสารเคมีสังเคราะห์ เป็นกาวน้ำที่มีคุณสมบัติโดดเด่น คือมีสีใสโดยธรรมชาติ ไม่ต้องมีกระบวนการฟอกสี เนื่องจากเทคโนโลยีการผลิตกาวแบบเดิมที่ผ่านมานั้น จะได้กาวที่มีสีน้ำตาล ซึ่งต้องมีกระบวนการกำจัดสี และกระบวนการระเหยสารฟอกสีออกไป ดังนั้นกรรมวิธีใหม่ในการผลิตโดยการใช้วิธีการสกัดที่อุณหภูมิต่ำตลอดสายการผลิต สามารถลดปฏิกริยาการเกิดสีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ลดขั้นตอนการผลิตและลดต้นทุนการผลิตด้วย การพัฒนากรรมวิธีการผลิตกาวน้ำจากหนังปลาจึงเป็นแนวทางการเพิ่มมูลค่าและใช้ประโยชน์เศษเหลือการแปรรูปผลิตภัณฑ์ประมง ลดการสร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=9lUwKLjotVY https://www3.rdi.ku.ac.th/?p=35078 |
| สาขาการวิจัย |
|
ผลิตภัณฑ์กาวน้ำจากหนังปลา is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
