- อดิศรา ตันตสุทธิกุล
- 1417 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การเพิ่มผลผลิตข้าวคุณภาพพิเศษโดยวิธีการจัดการธาตุอาหารเพื่อการเพาะปลูกและปรับปรุงพันธุ์ รวมทั้งการชะลอการสูญเสียสารคุณภาพพิเศษระหว่างการเก็บรักษา |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | รองศาสตราจารย์ ดร.ศันสนีย์ จำจด |
| เจ้าของผลงานร่วม | รองศาสตราจารย์ ดร.ชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย , นายนริศ ยิ้มแย้ม , ดร.สิทธิชัย ลอดแก้ว , ดร.ต่อนภา ผุสดี |
| คำสำคัญ | ข้าวท้องถิ่น;ข้าวพื้นเมือง;ข้าวคุณภาพพิเศษ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | พันธุ์ข้าวพื้นเมืองท้องถิ่นจากที่สูงของทั้ง 3 จังหวัดคือเชียงใหม่ เชียงราย และแม่ฮ่องสอน นำมาจำแนกคุณภาพพิเศษในเมล็ด รวมทั้งทดสอบการตอบสนองทางด้านสภาพแวดล้อมในการจัดการการปลูก และในขณะเดียวกันก็ได้คัดเลือกสายพันธุ์บริสุทธิ์ที่มีคุณภาพพิเศษสูง โดยสามารถคัดเลือกสายพันธุ์ที่มีคุณภาพพิเศษสูงสุดในแต่ละลักษณะได้ 7 สายพันธุ์ ได้แก่ แอนโทไซยานิน (ปิอิ๊ซู 1) สารต้านอนุมูลอิสระ (ก่าอาข่า 1) ฟีนอล (ข้าวแสง 5) สังกะสี (บือบ้าง 4) วิตามินอี (หย่ามือแชเบี่ย 7) เหล็ก (เบี่ยนกู๋ 5) แกมม่าออไรซานอล (หย่ามือแชเบี่ย 3) เมื่อเทียบกับพันธุ์เปรียบเทียบมีค่ามากกว่าตั้งแต่ 1.2 ถึง 4.5 เท่า และได้สร้างลูกผสมระหว่างข้าวพันธุ์คัดเลือกคุณภาพพิเศษสูงกับข้าวชนิดไม่ไวแสงเพื่อปรับปรุงลักษณะด้อยของพันธุ์พื้นเมืองให้ได้ตรงตามลักษณะที่ต้องการ |
| สาขาการวิจัย |
|
การเพิ่มผลผลิตข้าวคุณภาพพิเศษโดยวิธีการจัดการธาตุอาหารเพื่อการเพาะปลูกและปรับปรุงพันธุ์ รวมทั้งการชะลอการสูญเสียสารคุณภาพพิเศษระหว่างการเก็บรักษา is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
