| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การผลิตและแปรรูปข้าวระยะเม่า พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และทับทิมชุมแพ (กข.69) สู่อุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์ ในจังหวัดนครราชสีมา และจังหวัดขอนแก่น |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วาสนา ภานุรักษ์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | รองศาตราจารย์ ดร. สุกัญญา กล่อมจอหอ , นางสาวจิราวรรณ อุ่นเมตตาอารี , นายวราวุธ ธนะมูล , นายอนุชิต ปัญญาวัชระ , นายปัญญา จินตธีรชัย |
| คำสำคัญ | การผลิตและแปรรูป;ข้าวเม่า;พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105;พันธุ์ทับทิมชุมแพ;อุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | โครงการวิจัยนี้ ได้ดำเนินการมีวัตถุประสงค์เพื่อการบริหารจัดการชุดโครงการเพื่อให้ได้ผลจากการดำเนินโครงการย่อย ดังนี้ 1).กระบวนการผลิตข้าวสารระยะเม่าจากข้าวขาวดอกมะลิ 105 และทับทิมชุมแพ 2).ผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวระยะเม่าจากข้าวขาวดอกมะลิ 105 และทับทิมชุมแพ จัดการชุดโครงการเพื่อให้เกิดการประสานทำงานร่วมกับทุกภาค เพื่อให้เกิดกลไกความร่วมมือของเครือข่ายเพื่อการขยายผลร่วมกับสหกรณ์การเกษตรพิมายจำกัด และบริษัทข้าวสุวรรณภูมิ สู่การพัฒนาในระดับอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์ |
| สาขาการวิจัย |
|
