- นางสาววันวิสาข์ เพ็ชรอำไพ
- 1625 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การพัฒนาการคงสภาพและการเพิ่มมูลค่ารำข้าวสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและโรงสีขนาดเล็ก |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ขนิษฐา รุตรัตนมงคล |
| เจ้าของผลงานร่วม | อาจารย์อมรลักษณ์ ปรีชาหาญ , นางสาวศศิวิมล จิตรากร , อาจารย์มณฑนา วีระวัฒนากร , ผู้ช่วยศาสตราจารย์แดนชัย เครื่องเงิน , ดร.สุกีวรรณ เดชโยธิน |
| คำสำคัญ | รำข้าว;การคงสภาพ;การเพิ่มมูลค่า;อินฟราเรด;ลมร้อน;กลุ่มวิสาหกิจชุมชน;โรงสีขนาดเล็ก |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | งานวิจัยนี้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการแก้ปัญหาดังกล่าวและควรส่งเสริมให้ชุมชนได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีที่สอดคล้องกับการผลิตของชุมชนอย่างแท้จริง สามารถต่อยอดงานวิจัยสู่ชุมชนให้เกิดความยั่งยืนต่อไปได้ เป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรภายในชุมชนและเกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น การศึกษาครั้งนี้มุ่งเน้นการศึกษาการออกแบบเครื่องและสภาวะที่เหมาะสมในการคงสภาพรำข้าว กำลังการผลิตอย่างน้อย 100 กิโลกรัมรำข้าวต่อวัน และผลลัพท์ของงานวิจัยนี้นำปสู่การพัฒนาเครื่องต้นแบบสำหรับผู้ประกอบการระดับวิสาหกิจชุมชนและโรงสีข้าวขนาดเล็ก เพื่อเพิ่มมูลค่ารำข้าวสำหรับการนำไปสกัดน้ำมันโดยวิธีบีบเย็นที่มีประสิทธิภาพการสกัดและเพิ่มผลผลิตน้ำมัน และให้ได้น้ำมันรำข้าวที่มีคุณภาพตามเกณฑ์มาตรฐานซึ่งเป็นปัญหาหลักของผู้ประกอบการ ณ ขณะนี้ |
| สาขาการวิจัย |
|
การพัฒนาการคงสภาพและการเพิ่มมูลค่ารำข้าวสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและโรงสีขนาดเล็ก is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
