กองระบบและบริหารข้อมูลเชิงยุทธศาสตร์ด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง	การแปรรูปผลไม้
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง	ศรีศักดิ์ ตรังวัชรกุล
คำสำคัญ	การอบแห้งผลไม้;การแปรรูปผลไม้
หน่วยงาน	สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ปีที่เผยแพร่	2558
คำอธิบาย	การแปรรูปผลไม้ เป็นการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้ และเพิ่มมูลค่าสินค้า รวมทั้งแก้ปัญหาให้ชาวบ้าน เช่น ประเภทกลุ่มเครื่องดื่ม กลุ่มผลไม้แช่อิ่มหรืออบแห้ง
ข้อมูลเพิ่มเติม	https://www.youtube.com/watch?v=g87mBZZGxJg
สาขาการวิจัย	เกษตรศาสตร์

วิดีโอ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง