| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากสาหร่ายสีน้ำตาลในหมู่เกาะแสมสารและบริเวณข้างเคียง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | จันทนา ไพรบูรณ์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | ศิริกุล โตขำ , สุธาสินี มนูญปรัชญาภรณ์ , ธิดารัตน์ น้อยรักษา , กาญจนภาชน์ ลิ่วมโนมนต์ |
| คำสำคัญ | ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ;สาหร่ายสีน้ำตาล;แสมสาร |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | มนุษย์เรารู้จักนำสาหร่ายทะเลมาใช้ประโยชน์ในหลาย ๆ ด้าน เช่น การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การกำจัดน้ำเสีย เป็นอาหารคน อาหารสัตว์ ใช้เป็นแหล่งพลังงาน ทำปุ๋ย นอกจากนี้สาหร่ายทะเลยังมีประโยชน์อีกด้านหนึ่ง คือ การใช้สาหร่ายทะเลเป็นแหล่งในการสกัดเอาสารเคมีที่เป็นประโยชน์ในด้านต่าง ๆ ซึ่งเป็นที่ต้องการไม่ว่าจะเป็นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เครื่องสำอาง หรือแม้แต่ในด้านเภสัชกรรม หรือการแพทย์ก็เริ่มหันมาสนใจศึกษาสารสกัดที่ได้จากสาหร่ายทะเลเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เนื่องจากอนุมูลอิสระถือได้ว่าเป็นต้นตอของปัญหาที่เลวร้ายทั้งหลายภายในร่างกายคน |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://khajornsak.net/rspg2558/pdf/5_Poster/P28.pdf |
| สาขาการวิจัย | - |
การออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากสาหร่ายสีน้ำตาลในหมู่เกาะแสมสารและบริเวณข้างเคียง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
