- ราชันย์ วงษ์ทวี
- 547 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านจุลชีพของผักหวานป่า |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ลักษณา เจริญใจ |
| เจ้าของผลงานร่วม | สุกัญญา เศรษฐรักษา , ลุกมาน สือรี , ฟารีมา มะดากะ , ธนภัทร ทรงศักดิ์ , นิจศิริ เรืองรังษี |
| คำสำคัญ | ผักหวานป่า;ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ;ฤทธิ์ต้านจุลชีพ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยรังสิต |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | ผักหวานป่าเป็นพืชอาหารที่ประชาชนนิยมบริโภคและเกษตรกรปลูกเป็นพืชเสริมเพื่อสร้างรายได้ การศึกษาครั้งนี้เพื่อทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต่อเชื้อจุลินทรีย์ พบว่า ส่วนสกัดไดคลอโรมีเทนของผักหวานป่าจากสระบุรีมีความสามารถต้านออกซิเดชั่นมากกว่าส่วนสกัดอื่นและมากกว่าส่วนสกัดของผักหวานป่าอุทัยธานี ส่วนสกัดผักหวานป่าจากทั้งสองแหล่งสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis และ Staphylococcus aureus ได้ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://khajornsak.net/rspg2558/pdf/5_Poster/P21.pdf |
| สาขาการวิจัย |
|
การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านจุลชีพของผักหวานป่า is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
