| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | อีทมี นวัตกรรมผลิตภัณฑ์แผ่นควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระจากสารธรรมชาติ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ |
| คำสำคัญ | แผ่นควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระ;ผลิตภัณฑ์อีทมี (EAT ME);ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ |
| หน่วยงาน | สถาบันผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | นักวิจัยจากสถาบันผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ทำการศึกษาวิจัยผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพเพื่อการลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือดในรูปแบบแผ่นฟิล์ม เพื่อควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระจากสารธรรมชาติ ในชื่อ “อีทมี (EAT ME)” ที่สะดวกในการรับประทาน สะดวกในการพกพาติดตัวไปทุกที่ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยน่าใช้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย100 % เพราะใช้สารออกฤทธิ์จากธรรมชาติล้วนๆ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูง ผู้เสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน รวมทั้งผู้รักษ์สุขภาพ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ อีทมี (EAT ME) ผลิตภัณฑ์แผ่นควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดธรรมชาติ ได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรม มก. ปี 2559 ด้านวิทยาศาสตร์อาหารและสุขภาพ ประเภทบุคลากรซีเนียร์ เมื่อวันที่ 9 มกราคม 2560 และร่วมจัดแสดงนิทรรศการในงานเกษตรแฟร์ ปี 2560 |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www3.rdi.ku.ac.th/?p=36841 |
| สาขาการวิจัย |
|
อีทมี นวัตกรรมผลิตภัณฑ์แผ่นควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระจากสารธรรมชาติ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
