- สมชาย วงศ์วิเศษ
- 526 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | Garden Fresh |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | อนงค์นาฏ สมหวังธนโรจน์ |
| คำสำคัญ | ถุงยืดอายุรักษ์โลก;นวัตกรรม Garden Fresh |
| หน่วยงาน | คณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| ปีที่เผยแพร่ | 2561 |
| คำอธิบาย | นวัตกรรม Garden Fresh ถุงยืดอายุรักษ์โลกนั้นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาพืชผลสด 2 – 10 เท่า ขึ้นกับชนิดของพืชผลสด เช่น เห็ดฟางที่มีอายุเพียง 1 วันยืดอายุเก็บรักษาเป็น 7 วัน ทำให้ประสบความสำเร็จในการทดสอบส่งออกไปยังประเทศบรูไนในปี 2558 นอกจากเห็ดฟางแล้วยังได้ทดสอบและได้ผลดีกับมะม่วงน้ำดอกไม้ ใบมะกรูด ถั่วฝักยาว ข้าวโพดฝักอ่อน ตะไคร้ พริกขี้หนู ผักกาดหอม มะนาว มะเขือเทศ กระเทียมปอกเปลือก หอมแดงปอกเปลือก ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับยืดอายุเนื้อสด ได้ทดสอบและสามารถรักษาคุณภาพเนื้อวัวสดตัดแต่งแช่เย็นจาก 4 วันเป็น 11 วัน และเมื่อทิ้งฝังกลบสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพภายใน 4 เดือน |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.chula.ac.th/impact/3892/ |
| สาขาการวิจัย |
|
Garden Fresh is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
