| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ซาลโมเนลล่าเฟจในรูปแบบเอนแคปซูเลทแบบใหม่สำหรับการต้านเชื้อก่อโรคทางชีวภาพ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กิติญา วงษ์คาจันทร์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | สุทธวัฒน์ เบญจกุล , กันติยา เพชรสง |
| คำสำคัญ | ต้านเชื้อก่อโรคทางชีวภาพ;ซาลโมเนลล่าเฟจ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โทรศัพท์ : 074 289 337 |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | แบคเทอริโอเฟจมีความจาเพาะเป็นอย่างสูงต่อการทาลายเชื้อก่อโรคร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อซาลโมเนลล่า แบคเทอริโอเฟจในรูปแบบเอนแคปซูเลทแบบผงแห้งเป็นรูปแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนจึงได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก โดยคุณสมบัติเด่นคือ การปกป้องแบคเทอริโอเฟจในสภาวะที่เป็นอันตราย สะดวกต่อการใช้งาน การเก็บรักษา และการขนส่ง สามารถประยุกต์ใช้กับอาหารได้หลากหลายประเภทสาหรับสัตว์หรือคนที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อซาลโมเนลล่า นำไปสู่อาหารมีความปลอดภัยสูงขึ้นพร้อมขายได้ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศอย่างไร้กังวล |
| สาขาการวิจัย |
|
ซาลโมเนลล่าเฟจในรูปแบบเอนแคปซูเลทแบบใหม่สำหรับการต้านเชื้อก่อโรคทางชีวภาพ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
