- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ขนิษฐา พิศฉลาด
- 489 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | "ผงซุปที่มีส่วนผสมใบมะรุมและใบหม่อน" |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | นางสาวฉัตรชฎา สุตาลังกา |
| เจ้าของผลงานร่วม | รศ.ดร.จินตนาภรณ์ วัฒนธร , ผศ.ดร.สุภาพร มัชฌิมะปุระ , ดร.วิภาวี ทูคำมี |
| คำสำคัญ | ใบมะรุม หม่อน ซุป Moringa oleifora Morus alba Soup |
| หน่วยงาน | ภาควิชาสรีรวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | ผงซุปที่มีส่วนผสมใบมะรุมและใบหม่อน โดยการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์หลักคือ การนำเอาสมุนไพรที่มีอยู่แล้วในท้องถิ่น ได้แก่ ใบมะรุมและใบหม่อนมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในสัดส่วนที่เหมาะสม สามารถนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ได้และเพื่อพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มการเรียนรู้และความจำ และป้องกันโรคสมองเสื่อมในผู้สูงอายุต่อไป |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านวิชาการ |
| สาขาการวิจัย |
|
"ผงซุปที่มีส่วนผสมใบมะรุมและใบหม่อน" is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
