| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การผลิตไซลิทอลโดยยีสต์ที่คัดแยกได้จากกากชานอ้อย |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กุสุมาวดี ฐานเจริญ |
| คำสำคัญ | การปรับสภาพ,การหมักแบบกะ,ชานอ้อย,ไซลิทอล,ไซโลส |
| หน่วยงาน | คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | ตัวแปรที่มีผลต่อการผลิตไซลิทอลประกอบด้วยความเข้มข้นของไซโลส ความเร็วในการ เขย่า และพีเอช สภาวะของตัวแปรที่มีผลสามารถให้ค่าความน่าเชื่อมั่น (R2) เท่ากับ 0.9365 จากการ ทดลองพบความสัมพันธ์ของตัวแปรร่วมระหว่างความเร็วในการเขย่าและพีเอชอย่างมีนัยส้าคัญ สภาวะ ที่เหมาะสมที่ได้จากการวิเคราะห์ คือ ความเข้มข้นของไซโลส 60 กรัมต่อลิตร ความเร็วในการเขย่า 248.16 รอบต่อนาที และพีเอชเท่ากับ 5.27 โดยสภาวะดังกล่าวจะให้ผลได้ไซลิทอลจากการค้านวณ เท่ากับ 0.67 กรัมต่อกรัมไซโลสแตกต่างจากไซลิทอลที่ได้จากการทดลอง 24.07 เปอร์ |
| สาขาการวิจัย |
|
การผลิตไซลิทอลโดยยีสต์ที่คัดแยกได้จากกากชานอ้อย is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
