| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
การผลิตไฟโคไซยานินทนอุณหภูมิสูงในสไปรูลิน่าเพื่อใช้ในอุตสาหกรรม |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
กัลยาณี ไพฑูรย์รังสฤษดิ์ |
| เจ้าของผลงานร่วม |
นางวัฒนา เจียมตน ,
นางสาววิภาวรรณ เสียงดัง ,
นางสาวสายวารี เงินเพิ่มทรัพย์ ,
นางสุภาภรณ์ ชีวะธนรักษ์ |
| คำสำคัญ |
Arthrospira;สไปรูลิน่า;สารสีน้ำเงิน |
| หน่วยงาน |
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| ปีที่เผยแพร่ |
2562 |
| คำอธิบาย |
โครงการผลิตไฟโคไซยานินทนอุณหภูมิสูงในสไปรูลิน่าเพื่อใช้ในอุตสาหกรรม ศึกษาวิจัยการคัดเลือกสายพันธุ์สาหร่ายที่มีไฟโคไซยานินทนอุณหภูมิสูงจากแหล่งน้ำพุร้อนทางภาคเหนือของไทย เพื่อนำไปสู่การผลิตสารสีน้ำเงินจากธรรมชาติในระดับอุตสาหกรรม ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับจากผลงานวิจัย คือได้สายพันธุ์สาหร่ายที่สร้างไฟโคไซยานินที่ทนอุณหภูมิสูง และพร้อมจะนำไปทดสอบเพื่อการเพาะเลี้ยงสำหรับผลิตไฟโค-ไซยานินที่มีความคงตัวต่อกระบวนการที่ผ่านความร้อนในอุตสาหกรรมอาหารต่อไป |
| สาขาการวิจัย |
|
