| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การพัฒนาแนวทางการลดปริมาณอะฟลาทอกซินในห่วงโซ่การผลิตเมล็ดถั่วลิสง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ไกรสีห์ พิสิษฐ์กุล |
| เจ้าของผลงานร่วม | สุรพล ใจวงศ์ษา , ภูพิงค์ ศรีภูมินทร์ , วัชรี เทพโยธิน , ปิยมาสฐ์ ตัณฑ์เจริญรัตน์ , ธิติวัฒน์ ตาคำ , ผจงจิต ติ๊บประสอน , พวงทอง วังราษฏร์ , กนกวรรณ เวชกามา , จินันทนา จอมดวง , ประเทือง ฝั้นแก้ว , สุวรรณ จันทร์อิทร์ , พรนิภา เลิศศิลป์มงคล , กัญญณัช ศิริธัญญา |
| คำสำคัญ | ถั่วลิสงปลอดภัย มกษ 4702-2557;การเก็บรักษาเมล็ดถั่วลิสง;การแปรรูปถั่วลิสง |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | ทีมงานวิจัยได้พัฒนาเทคโนโลยีและส่งเสริมในการลดปริมาณ aflatoxin ในห่วงโซ่การผลิตเมล็ดถั่วลิสง โดยทำการพัฒนาดังต่อไปนี้ กลุ่มผู้ผลิตถั่วลิสงปลอดภัย ไตรโคเดอร์มาชนิดเม็ดเพื่อใช้ในแปลง เครื่องขุดถั่วลิสงชนิดติดพ่วงกับรถไถ เครื่องกะเทาะเมล็ดถั่วลิสงขนาดเล็ก ระบบสายพานเพื่อคัดแยกเมล็ด ห้องควบคุมความชื้นต้นทุนต่ำ ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ aflatoxin ระบบtracibility ผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสงบกพร่อง ตลอดจนการศึกษาต้นทุนของการผลิตเมล็ดถั่วลิสงและการประเมินความคุ้มค่าทางเศรษฐศาสตร์ของการลด aflatoxin |
| สาขาการวิจัย |
|
