- อัจฉราวรรณ อินต๊ะโมงค์
- 575 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ความสัมพันธ์ระหว่างผลผลิต โปรตีนและปริมาณสารไอโซฟลาโวนในถั่วเหลือง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ละอองดาว แสงหล้า |
| เจ้าของผลงานร่วม | สุทัด ปินตาเสน , เอนก โชติญาณวงษ์ , สิทธิ์ แดงประดับ , นพพร ทองเปลว |
| คำสำคัญ | ไอโซฟลาโวน;ผลผลิตถั่วเหลือง;โปรตีนถั่วเหลือง |
| หน่วยงาน | ศูนย์วิจัยพืชไร่เชียงใหม่ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณสารไอโซฟลาโวน และความสัมพันธ์กับผลผลิต และโปรตีนของถั่วเหลือง ซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิต เพื่อเพิ่มปริมาณสารดังกล่าว และการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลืองในอนาคต ดำเนินการในฤดูแล้ง และปลายฤดูฝน ระหว่างเดือนพฤศจิกายน 2551 ถึงเดือนพฤศจิกายน 2552 ใช้ พันธุ์ถั่วเหลือง 5 พันธุ์/สายพันธุ์ คือ MJ9518-2 MJ9520-21 CM9513-3 และพันธุ์มาตรฐานเชียงใหม่ 60 และ สจ.5 ทำการวิเคราะห์ปริมาณไอโซฟลาโวน รวมโดยวิธี HPLC ผลการทดลองในฤดูแล้งพบว่าถั่วเหลืองทั้ง 5 พันธุ์/สายพันธุ์ มีปริมาณไอโซฟลาโวนรวม/ก. เมล็ดและปริมาณรวมไอโซฟลาโวนรวม/ไร่ มีค่า 35.0-43.8 มคก./ก. เมล็ด และ 13.7-18.7 กก./ไร่ ตามลำดับ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=212.pdf&id=592&keeptrack=10 |
| สาขาการวิจัย |
|
ความสัมพันธ์ระหว่างผลผลิต โปรตีนและปริมาณสารไอโซฟลาโวนในถั่วเหลือง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
