| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากพืชวงศ์ขิงต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Fusarium sp. สาเหตุโรคเหี่ยวแคนตาลูปในห้องปฏิบัติการ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ชาลิสา ศรีหอม |
| เจ้าของผลงานร่วม | อรอุมา เพียซ้าย เนตรนภิส เขียวขำและ จำเริญ บัวเรือง |
| คำสำคัญ | Zingiberaceae, crude extract, Fusarium wilt, mycelial growth inhibition |
| หน่วยงาน | ภาควิชาโรคพืช คณะเกษตร บางเขน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน กรุงเทพมหานคร, 10900 |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | โรคเหี่ยวที่เกิดจากเชื้อรา Fusarium นับเป็นโรคที่สำคัญของพืชตระกูลแตง ทำให้เกิดความเสียหายต่อคุณภาพของผลผลิตเป็นอย่างมาก การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากพืชวงศ์ขิง (Zingiberaceae) ต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา Fusarium sp. ที่ทำให้เกิดโรคเหี่ยวของแคนตาลูปในห้องปฏิบัติการ แยกเชื้อราสาเหตุจากแคนตาลูปโดยวิธี tissue transplanting method และจำแนกชนิดเชื้อรา Fusarium โดยอาศัยลักษณะทางสัณฐานวิทยาและการวิเคราะห์วิวัฒนาการของลำดับเบส ทดสอบการเกิดโรคในสภาพเรือนทดลอง เตรียมสารสกัดหยาบจากกระชาย (Boesenbergia rotunda) ข่า (Alpinia galanga) และ ขิง (Zingiber officinale) และทดสอบโดยวิธี poisoned food technique ผลการทดลองพบว่าสารสกัดหยาบจากขิงที่ระดับความเข้มข้น 100,000 ppm สามารถยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อรา Fusarium sp. ได้ดีที่สุดเท่ากับ 100% รองลงมาได้แก่ สารสกัดหยาบจากกระชายและข่า โดยมีค่าการยับยั้ง เท่ากับ 95% และ 70% |
| สาขาการวิจัย |
|
