| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
การจัดการความรู้ด้าน Smart Farming ของการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์และผลิตภัณฑ์เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์อีสาน |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
รศ.ดร.กิริยา สังข์ทองวิเศษ |
| เจ้าของผลงานร่วม |
ผศ.ดร.พัชรี สุริยะ ,
ดร.จริญญา สายหยุด ,
ดร.รณวริทธิ์ ปริยฉัตรตระกูล ,
รศ.ดร.ไชยณรงค์ นาวานุเคราะห์ |
| คำสำคัญ |
Smart Farming;ข้าวหอมมะลิอินทรีย์;ผลิตภัณฑ์เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ |
| หน่วยงาน |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ปีที่เผยแพร่ |
2562 |
| คำอธิบาย |
เพื่อเสริมสร้างฐานการผลิตข้าวอินทรีย์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ได้แก่ จังหวัดร้อยเอ็ด มุกดาหาร และนครพนม ให้เข้มแข็งและยั่งยืน โดยการจัดการความรู้ด้าน Smart Farming ของการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์และผลิตภัณฑ์เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์อีสาน ผ่านกระบวนการจัดการความรู้และการวิจัยไปถ่ายทอดสู่เกษตรในพื้นที่ เพื่อยกระดับฐานการผลิตข้าวอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์แปรรูป ให้เข้าสู่ระบบมาตรฐานที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาดทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ คณะนักวิจัยคาดว่าองค์ความรู้เหล่านี้ จะเป็นประโยชน์ และเกษตรกรสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์อื่นๆ เพื่อเพิ่มคุณภาพและมูลค่าสินค้า ช่วยปรับลดต้นทุนการผลิต และปรับเปลี่ยนพื้นที่ผลิตจากเคมีเป็นอินทรีย์ คณะผู้เขียนขอขอบคุณแหล่งเอกสารอ้างอิงต่างๆ ที่ได้ช่วยให้คู่มือองค์ความรู้เล่มนี้ มีความถูกต้อง และสมบูรณ์ |
| สาขาการวิจัย |
|
