| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | เทคโนโลยีการผลิตและการตลาดผลิตภัณฑ์ปลานิลกระชังที่เลี้ยงในเขื่อนมีชีวิตชุมชนนาป่า อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ผศ.ดร.พ้วน เพ่งเซ้ง |
| เจ้าของผลงานร่วม | ดร.วิสาขะ อนันธวัช |
| คำสำคัญ | การผลิต;การตลาด;การเลี้ยงปลาในกระชัง;เขื่อนมีชีวิต;ผลิตภัณฑ์ปลานิล;ปลานิลกระชัง |
| หน่วยงาน | สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | เทคโนโลยีการผลิตและการตลาดผลิตภัณฑ์ปลานิลกระชัง ที่เลี้ยงในเขื่อนมีชีวิตชุมชนนาป่า ต.ไชยมนตรี อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช โดยใช้การวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม เพื่อพัฒนาเกษตรกรให้มีความรู้ความสามารถในการนำเทคโนโลยีทางการเกษตรที่ได้รับการถ่ายทอดจากโครงการ ฯ ไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับอาชีพทางการเกษตรให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดและยั่งยืน โดยจัดให้มีการรวมกลุ่มของเกษตรกร มีการคัดเลือกผู้นำและกรรมการที่เข้มแข็ง จัดกระบวนการเรียนรู้โดยการจัดเวทีเสวนา การนำเกษตรกรไปดูงานจากเกษตรกรที่ประสบความสำเร็จในการทำอาชีพการเกษตรที่คล้ายคลึงกัน และสรุปผลการเรียนรู้หลังการดูงาน การอบรมทักษะการเกษตรแบบปฏิบัติการเรื่องการเลี้ยงปลานิลในกระชังแบบครบวงจร การรวมกลุ่ม ทั้งทางด้านกระบวนการผลิต การแปรรูป และการตลาด พร้อมทั้งได้จัดให้เกษตรกรได้ระดมทุนโดยจัดตั้งเป็นกลุ่มผู้เลี้ยงปลานิลครบวงจรไชยมนตรี |
| สาขาการวิจัย |
|
