| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลผลิตและองค์ประกอบทางเคมีของหญ้าแฝกที่ตัดที่อายุต่างกัน และการใช้สารเสริมช่วยในการหมักต่อคุณภาพและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าแฝก |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดุจดาว คนยัง |
| เจ้าของผลงานร่วม | สุรพงษ์ ทองเรือง , มรกต วงศ์หน่อ , พิชิตร์ วรรณคำ |
| คำสำคัญ | หญ้าแฝก;อายุการตัด;หญ้าแฝกหมัก;สารเสริมช่วยในการหมัก |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | วัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณค่าทางอาหารและผลผลิตของหญ้าแฝกที่อายุการตัด 35, 45 และ 55 วัน จากนั้นนำผลที่ได้มาหมักร่วมกับสารเสริมต่างชนิดกันเป็นระยะเวลา 20 วัน โดยมี 5 กลุ่มการทดลองแบ่งตามชนิดของสารเสริมคือ กลุ่มที่ 1 หญ้าแฝกหมัก 100% กลุ่มที่ 2 หญ้าแฝก 80% กากน้ำตาล 10% และน้ำ 10% กลุ่มที่ 3 หญ้าแฝก 80% รำ 10% และน้ำ 10% กลุ่มที่ 4 หญ้าแฝก 85% กรดฟอร์มิก 5% และน้ำ 10% และกลุ่มที่ 5 หญ้าแฝก 80% อีเอ็ม 10% และน้ำ 10% พบว่า ผลผลิตของหญ้าแฝกทั้งน้ำหนักสดและน้ำหนักแห้งที่อายุการตัดต่างกัน แต่หญ้าแฝกที่อายุการตัด 35 วันมีโปรตีนสูงสุดและ NDF ต่ำสุด เมื่อทำการหมักหญ้าที่อายุการตัด 35 วัน พบว่า การประเมินด้านประสาทสัมผัสของหญ้าแฝกหมักร่วมกับสารเสริมทุกกลุ่มมีค่าสูงกว่าการไม่สารเสริม ค่า pH กลุ่มที่มีการเสริมกากน้ำตาลมีค่าต่ำที่สุด |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=399-403.pdf&id=1019&keeptrack=6 |
| สาขาการวิจัย |
|
ผลผลิตและองค์ประกอบทางเคมีของหญ้าแฝกที่ตัดที่อายุต่างกัน และการใช้สารเสริมช่วยในการหมักต่อคุณภาพและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าแฝก is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
