| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลของการเสริมยอดมันสำปะหลังหมักต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม ของโครีดนมในฟาร์มเกษตรกรรายย่อย |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | อนันต์ เพชรล้ำ |
| เจ้าของผลงานร่วม | สุรชัย บุญลือ , วีระชัย ทองดี , คณาวิทย์ ปะทะโน , พนมพร วงศ์เชียงเพ็ง , มาโนช กองเย็น , อนุรักษ์ ผมไผ , ลัดดา ผมศักดิ์ |
| คำสำคัญ | มันสำปะหลัง;กรดไฮโดรไซยานิค;ไธโอไซยาเนท;เซลล์โซมาติก;เต้านมอักเสบ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | วัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของระดับการเสริมยอดมันสำปะหลังหมัก 3 ระดับคือ 0, 2 และ 4 กก./ตัว/วัน ในโครีดนม จำนวนทั้งหมด 18 ตัว ของเกษตรกรรายย่อย พบว่า ปริมาณกรดไฮโดรไซยานิคทั้งหมดที่โคได้รับจากอาหารมีค่า เพิ่มขึ้น ในขณะที่ความเข้มข้นของยูเรียในกระแสเลือดมีแนวโน้มสูงขึ้น เมื่อมีการเสริมยอดมันสำปะหลังแต่ไม่แตกต่างทางสถิติ (P < 0.01) นอกจากนี้ปริมาณและองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมดิบได้แก่ ไขมัน โปรตีน น้ำตาลแลกโต๊ส ของแข็งไม่รวมไขมันและของแข็งทั้งหมดของทั้ง 3 กลุ่มไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P > 0.05) อย่างไรก็ตามระดับสารไธโอไซยาเนทในน้ำนมมีค่าเพิ่มขึ้น และส่งผลทำให้จำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาว ในน้ำนมลดลง ดังนั้นการเสริมยอดมันสำปะหลังหมักในระดับที่สูงขึ้น สามารถรักษาคุณภาพของน้ำนมดิบและช่วยลดปัญหาการเกิดเต้านมอักเสบ ในโครีดนมได้ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=254.pdf&id=692&keeptrack=13 |
| สาขาการวิจัย |
|
ผลของการเสริมยอดมันสำปะหลังหมักต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม ของโครีดนมในฟาร์มเกษตรกรรายย่อย is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
