| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานข้าวจังหวัดนครราชสีมา : สถานการณ์ปัจจุบัน ความเชื่อมโยง ปัญหา และแนวทางการพัฒนา |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ศิริสรณ์ กมลลิ้มสกุล |
| เจ้าของผลงานร่วม | ทวี วัชระเกียรติศักดิ์ , ดวงพร กิจอาทร , สุวรรณา เตชะธีระปรีดา |
| คำสำคัญ | โลจิสติกส์ข้าว;โซ่อุปทานข้าว;การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน;ความเชื่อมโยงโซ่อุปทาน |
| หน่วยงาน | สาขาวิชาการจัดการ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชสีมา |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | ศึกษาสถานการณ์ปัจจุบัน และความเชื่อมโยงของผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในโลจิสติกส์และโซ่อุปทานข้าว จังหวัดนครราชสีมา ตลอดกระบวนการตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ วิเคราะห์สภาพปัญหา อุปสรรคที่เกิดขึ้น เพื่อจัดทำข้อเสนอแนะในการพัฒนาโซ่อุปทานข้าว พบว่า จังหวัดนครราชสีมา มีพื้นที่ปลูกเฉลี่ย 4.10 ล้านไร่ 198,918 ครัวเรือน พื้นที่เก็บเกี่ยว 3.16 ล้านไร่ ผลผลิตเฉลี่ย 429.76 กิโลกรัมต่อไร่ ผลผลิตรวมตลอดทั้งปี 1.36 ล้านตัน วิธีการผลิตข้าวปรับเปลี่ยนจากการปลูกเพื่อการบริโภคมาเน้นปลูกเพื่อการค้า ระบบโลจิสติกส์และโซ่อุปทานประกอบด้วย 4 กระบวนการได้แก่ การวางแผน การจัดหา การผลิต และการขนส่งผ่าน การเชื่อมโยงของผู้เกี่ยวข้องสามารถแบ่งเป็น 3 ระดับคือ ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ สภาพปัญหาและอุปสรรคในโซ่อุปทานข้าว ได้แก่ สภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม ขาดการวางแผนการผลิตและเก็บเกี่ยวที่ดี ผลผลิตคุณภาพไม่ดี ขาดตลาดรองรับข้าวโดยเฉพาะการกระจายข้อมูลสารสนเทศยังไม่ทั่วถึง มาตรฐานการรับซื้อในต่างประเทศสูง การถูกกดราคาจากตลาดโลก ภาครัฐสนับสนุนแต่ไม่ครอบคลุมทุกด้าน ขาดการประสานงานกัน เกษตรกรยึดติดกับการเพาะปลูกแบบเดิม ไม่สามารถรวมกลุ่มได้ ข้อเสนอแนะและแนวทางการพัฒนา แบ่งได้ 4 ประเด็นหลัก คือ การบริหารจัดการพื้นที่ปลูกและปริมาณผลผลิตให้เหมาะสม การพัฒนาระบบและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตข้าว การยกระดับคุณภาพและการเพิ่มมูลค่าข้าว และการสร้างความเข็มแข็งและองค์กรชาวนา |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.tci-thaijo.org/index.php/sjss/article/view/107266/84967 |
| สาขาการวิจัย |
|
การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานข้าวจังหวัดนครราชสีมา : สถานการณ์ปัจจุบัน ความเชื่อมโยง ปัญหา และแนวทางการพัฒนา is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
