- ชบา ทองไผ่ใหญ่
- 293 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | กลุ่มวิสาหกิจชุมชนศูนย์ส่งเสริมฯ สาวะถี ชูสินค้าเด่น “จมูกข้าวผสมงาดำ-กาแฟผสมหมามุ่ย” |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ลุนนี โพธิ์ศรีเรือง |
| คำสำคัญ | กลุ่มวิสาหกิจชุมชน;จมูกข้าวผสมงาดำ;กาแฟผสมหมามุ่ย;อินทรีย์ภิรักษ์ |
| หน่วยงาน | ชุมชนตำบลสาวะถี อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | กลุ่มวิสาหกิจชุมชนศูนย์ส่งเสริมและผลิตพันธุ์ข้าวชุมชนตำบลสาวะถี มีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท ซึ่งเป็นอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อาทิ ข้าวกล้องนิล ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวทับทิมชุมแพ ข้าวหอมมะลิ 105 ข้าวฮางงอก และยังได้นำข้าวฮางงอกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ด้วย เช่น แป้งจมูกข้าว แป้งไอศกรีม จมูกข้าวผสมงาดำ กาแฟผสมหมามุ่ย หมามุ่ยอัดแคปซูล และชาใบเตย ซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใช้ชื่อแบรนด์ “อินทรีย์ภิรักษ์” พร้อมกันนี้ กำลังอยู่ระหว่างพัฒนา เพื่อนำสมุนไพรพื้นบ้าน ไม่ว่าจะเป็นมะกรูด ตะไคร้ หรือย่านาง นำมาบดละเอียดเป็นผงเพื่อใช้ชงดื่ม และยังนำไปทำเป็นอาหารและขนมได้ด้วย กลุ่มยังได้พัฒนากระบวนการผลิต โดยใช้นวัตกรรมเข้ามาช่วย ซึ่งมีหน่วยงานภาครัฐหลายแห่งให้การสนับสนุน ที่สำคัญสินค้าของวิสาหกิจชุมชน ตอบโจทย์วิถีชีวิตผู้คนในยุคนี้ที่ล้วนมุ่งรักษาสุขภาพเพื่อให้เป็นผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีในวันข้างหน้า |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.technologychaoban.com/marketing/article_69036 |
| สาขาการวิจัย |
|
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนศูนย์ส่งเสริมฯ สาวะถี ชูสินค้าเด่น “จมูกข้าวผสมงาดำ-กาแฟผสมหมามุ่ย” is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
