| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การวิจัยแบบมีส่วนร่วมในการพัฒนาออกแบบตราผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ชุมชนประเภทอาหาร: กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์ไข่เค็มของหมู่บ้านหินโค้ว อำเภอบ้านตาก จังหวัดตาก |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ซินเนีย รัติภัทร์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | ปิยะวรรณ คุ้มญาติ |
| คำสำคัญ | การออกแบบและพัฒนาตราผลิตภัณฑ์;การออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์;ความพึงพอใจผลิตภัณฑ์ |
| หน่วยงาน | สาขาวิชาการจัดการ คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา วิทยาเขตตาก |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | ศึกษาปัญหา และความต้องการรูปแบบตราผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ เพื่อนำข้อมูลมาพัฒนาตราผลิตภัณฑ์ รูปแบบบรรจุภัณฑ์และประเมินความพึงพอใจของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียต่อตราผลิตภัณฑ์ และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ไข่เค็มที่ได้รับการพัฒนาแล้ว ซึ่งใช้วิธีการมีส่วนร่วม กระบวนการเรียนรู้ร่วมกัน ผลการวิจัยพบว่า ตราผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาองค์ประกอบด้านตราสัญลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ รูปแบบ สีของตราผลิตภัณฑ์ และรูปแบบตัวอักษรของตราผลิตภัณฑ์ มีผลต่อความพึงพอใจผลิตภัณฑ์ รูปแบบที่ 2 (ตราผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา) ในเชิงบวกสำหรับในส่วนของบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาองค์ประกอบด้านบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาด้านปกป้องผลิตภัณฑ์มีผลต่อความพึงพอใจผลิตภัณฑ์ รูปแบบที่ 3 (ตราผลิตภัณฑ์เดิม ในเชิงบวก และบรรจุภัณฑ์) ที่ได้รับการพัฒนาด้านการแสดงอัตลักษณ์มีผลต่อความพึงพอใจผลิตภัณฑ์รูปแบบที่ 1 (อัตลักษณ์ของตราผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์) ถึง 3 ในเชิงบวก และเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยความพึงพอใจของตราผลิตภัณฑ์ พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามพึงพอใจตราผลิตภัณฑ์รูปแบบให้มากกว่ารูปแบบเดิม และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีค่าเฉลี่ยความพึงพอใจมากที่สุด คือ บรรจุภัณฑ์รูปแบบที่ 4 (รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา) |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.tci-thaijo.org/index.php/balajhss/article/view/164131/118924 |
| สาขาการวิจัย |
|
การวิจัยแบบมีส่วนร่วมในการพัฒนาออกแบบตราผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ชุมชนประเภทอาหาร: กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์ไข่เค็มของหมู่บ้านหินโค้ว อำเภอบ้านตาก จังหวัดตาก is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
