- ลัดดาวรรณ ศิลาโหง่น
- 373 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกรอบของวิสาหกิจชุมชนท้องถิ่น ตำบลสบเปิง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | สิริรัฐ สุคันธา |
| เจ้าของผลงานร่วม | ประทีป พืชทองหลาง |
| คำสำคัญ | ผลิตภัณฑ์;วิสาหกิจชุมชน;กล้วยกรอบ |
| หน่วยงาน | งานวิจัยและวิเทศสัมพันธ์ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | การศึกษารูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับกล้วยกรอบของวิสาหกิจชุมชน พัฒนาเครื่องหมายการค้าและฉลากสำหรับบรรจุภัณฑ์กล้วยกรอบ พบว่า 1.รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์กล้วยกรอบสมุนไพรประกอบด้วยชื่อผลิตภัณฑ์ ตราผลิตภัณฑ์ รายละเอียด รูปภาพ ส่วนประกอบ ปริมาตร หรือปริมาณ รายละเอียดตามข้อบังคับกฎหมาย โดยบรรจุภัณฑ์ต้องปลอดภัยและรักษาคุณภาพให้กับผลิตภัณฑ์รวมถึงเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ในเชิงสร้างสรรค์ เพื่อสร้างความจดจำและดึงดูดความสนใจเข้าถึงความหมายและคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ 2. บรรจุภัณฑ์กล้วยกรอบและสมุนไพรที่พัฒนาขึ้น ประกอบด้วยเครื่องหมายการค้า ฉลากของบรรจุภัณฑ์และตัวบรรจุภัณฑ์ใหม่ที่มีซิบปิดอยู่ด้านบน ทำให้อากาศไม่สามารถเข้าไปทำปฎิกริยากับส่วนตัวผลิตภัณฑ์ ทำให้เก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้นาน และหากรับประทานไม่หมดยังเก็บรักษาไว้ได้ ยังคงรสชาติและความกรอบของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ดั่งเดิม และสะดวกพกใส่กระเป๋าได้ สะดวกในการบริโภค และการเก็บรักษา |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.tci-thaijo.org/index.php/colakkujournals/article/view/147058/108359 |
| สาขาการวิจัย |
|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกรอบของวิสาหกิจชุมชนท้องถิ่น ตำบลสบเปิง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
