| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | แก่นตะวัน-พืชสมุนไพร |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ประภาส ช่างเหล็ก |
| คำสำคัญ | แก่นตะวัน;การปลูกแก่นตะวัน;ประโยชน์ของแก่นตะวัน |
| หน่วยงาน | สถานีวิจัยเพชรบูรณ์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาระบบนิเวศเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | แก่นตะวัน หรือ Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) เป็นไม้ล้มลุก มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ และสามารถเจริญเติบโต ได้ดีในเขตร้อน เป็นพืชดอกใน ตระกูลทานตะวัน ต้นสูงประมาณ 1.5-2.0 เมตร มีขนตามกิ่งและใบ มีหัวใต้ดิน (Tuber) คล้ายมันฝรั่ง ขิงของไทย ดอกเป็นทรงกลมแบน สีเหลืองคล้ายดอกทานตะวัน หรือดอกบัวตอง เป็นพืชชนิดหนึ่งที่คาดหวังว่าจะเป็นพืชเศรษฐกิจในประเทศไทย ประโยชน์ของแก่นตะวันคือใช้ทำเป็นอาหารสำหรับคนและสัตว์ได้ และยังมีสรรพคุณทางสมุนไพรทำเป็นยาและอาหารเสริมได้ด้วย |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=tLlcbPeIx6A |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านวิชาการ |
| สาขาการวิจัย |
|
แก่นตะวัน-พืชสมุนไพร is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
