- นรินทร์ เจริญพันธ์
- 1533 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การศึกษาการเพิ่มโปรตีนกากเอทานอลจากมันสำปะหลังด้วยการหมักยีสต์ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ศุภกิจ สุนาโท |
| เจ้าของผลงานร่วม | วิโรจน์ ภัทรจินดา , พรชัย ล้อวิลัย , งามนิจ นนทโส |
| คำสำคัญ | กากเอทานอล;การหมัก;โปรตีน;ยีสต์ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | การศึกษามุ่งเน้นในการหาแนวทางเพิ่มโปรตีน และรักษาสภาพของกากเอทานอลโดยการนำมาหมักร่วมกับยีสต์ Saccharomyces cerevisiae โดยมี 3 ปัจจัยทดลองประกอบด้วย 1) สัดส่วนกากเอทานอลต่อกากมันสำปะหลัง 3 ระดับคือ 100:0, 60:40 และ 40:60 2) ระดับของยูเรีย 2 ระดับคือ 1.0 และ 2.0% โดยน้ำหนัก และ 3) น้ำตาล 3 ระดับคือ 3.0, 6.0 และ 9.0% โดยน้ำหนักรวมมี 18 ทรีทเมนต์ จากการศึกษาพบว่าการหมักกากเอทานอลด้วยยีสต์ร่วมกับยูเรีย 2.0 และน้ำตาล 6.0% โดยน้ำหนักเป็นเวลา 15 วัน ทำให้โปรตีนเพิ่มขึ้น คิดเป็น 27% (จาก 20.0 เป็น 25.4%CP) และการหมักกากเอทานอลด้วยยีสต์ร่วมกับยูเรีย 2.0 และน้ำตาล 9.0% โดยน้ำหนัก เป็นเวลา 10 วัน ทำให้โปรตีนเพิ่มขึ้นคิดเป็น 22% (จาก 19.0 เป็น 24.4%CP) ตามลำดับ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=403.pdf&id=707&keeptrack=13 |
| สาขาการวิจัย |
|
การศึกษาการเพิ่มโปรตีนกากเอทานอลจากมันสำปะหลังด้วยการหมักยีสต์ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
