- รศ.อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ
- 660 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การผลิตปูหินนิ่มโดยการกระตุ้นการลอกคราบ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | วรวุฒิ เกิดปราง |
| เจ้าของผลงานร่วม | อภิรักษ์ สงรักษ์ |
| คำสำคัญ | ปูหิน;ปูนิ่ม;การกระตุ้นการลอกคราบ;ไคโตซาน |
| หน่วยงาน | สาขาเทคโนโลยีการประมง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | การผลิตปูนิ่มจากปูหินโดยการกระตุ้นการลอกคราบด้วยการหักระยางค์และการใช้สารไคโตซานผสมในอาหาร พบว่า การกระตุ้นการลอกคราบด้วยการหักก้ามและขาเดินให้เหลือขาว่ายน้ำและขาเดินอย่างละคู่ มีผลต่ออัตราการลอกคราบสูงที่สุด รองลงมาคือ การหักก้ามเพียงอย่างเดียว และการไม่หักระยางค์ ตามลำดับ โดยการหักก้ามและขาเดินมีผลให้ปูที่ลอกคราบมีน้ำหนักลดลงสูงสุด แต่เมื่อคำนวณน้ำหนักร่วมกับอัตราการลอกคราบ วิธีการนี้ให้ผลผลิตปูหินนิ่มสูงที่สุด และการกระตุ้นการลอกคราบด้วยการผสมไคโตซานในปลาสดที่ใช้เป็นอาหารเลี้ยงปูหินที่ทำการหักก้ามและขาเดิน มีผลให้อัตราการลอกคราบของปูสูงกว่าปูกลุ่มควบคุมที่เลี้ยงด้วยปลาสด |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://www.thaiscience.info/Journals/Article/JFTR/10894125.pdf |
| สาขาการวิจัย |
|
การผลิตปูหินนิ่มโดยการกระตุ้นการลอกคราบ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
