- ศ.ดร.ทนงเกียรติ เกียรติศิริโรจน์
- 341 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | บริษัท บานาน่า กู๊ด จำกัด หยิบงานวิจัยมาลงขวดภายใต้ชื่อ“หอมทองไซรัป” |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม |
| คำสำคัญ | หอมทองไซรัป;บานาน่า กู๊ด |
| หน่วยงาน | กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | บริษัท บานาน่า กู๊ด จำกัด ถือเป็นรายแรกที่เอางานวิจัยน้ำตาลจากกล้วยมาลงขวดได้สำเร็จ นอกจากไซรัปจากกล้วยแล้ว ยังขยายผลเป็นผลิตภัณฑ์แป้งกล้วย ซึ่งนิยมนำไปใช้ทำขนม แป้งกล้วยนั้นมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจนอกจากนี้ยังผลิตภัณฑ์ไข่มุกจากแป้งกล้วยหอม ผลิตภัณฑ์นี้ได้ประโยชน์ในเรื่องของระบบการย่อย ช่วยให้ย่อยง่ายกว่าไข่มุกทั่วไป เป็นอีกผลิตภัณฑ์ในแนวสุขภาพที่รอโอกาสเติบโตในตลาดต่อไป |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://e-journal.dip.go.th/dip/images/ejournal/44eda8fdede7b0d4edf0d2cf7611003b.pdf |
| สาขาการวิจัย |
|
บริษัท บานาน่า กู๊ด จำกัด หยิบงานวิจัยมาลงขวดภายใต้ชื่อ“หอมทองไซรัป” is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
