| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลของปัจจัยที่มองเห็นได้ ต่อความคาดหวัง การตอบสนองต่ออารมณ์ และ สุขภาพ และความต้องการซื้อของพริกป่นในผู้บริโภคชาวไทย |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ภูฤทธิ์ เงินชัย |
| เจ้าของผลงานร่วม | รศ.ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์ , รศ.ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์ |
| คำสำคัญ | Chili powder;Visual cues;Emotion;Purchase intent;Theory of Planned Behavior |
| หน่วยงาน | ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | ผู้บริโภคชาวไทยมีความคุ้นเคยกับพริกป่นที่มีสีแดง ลักษณะหยาบ ซึ่งจะมีความคาดหวังด้านความเผ็ดสูงที่สุด ปัจจัยที่ส่งผลต่อความต้องการซื้อพริกป่นได้แก่ ความคุ้นเคย ความชอบจากลักษณะปรากฏ ความรู้สึกถึงความดีต่อสุขภาพ และ ความรู้สึกดุร้าย ปัจจัยที่มีผลต่อความสนใจซื้อพริกป่นอินทรีย์ในผู้บริโภคไทยเกิดจาก การรับรู้หรือเชื่อว่าตนสามารถแสดงพฤติกรรมนั้น และ การคล้อยตามคนรอบข้างเป็นหลัก โดยผู้บริโภคในวัยผู้ใหญ่ตอนต้น และวัยผู้ใหญ่ตอนกลางก็จะมีปัจจัยที่ส่งผลต่อความสนใจซื้อพริกป่นอินทรีย์ที่แตกต่างกันไป |
| สาขาการวิจัย |
|
