| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนในโซ่อุปทานผักปลอดภัยในประเทศไทย |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | วิญญู ปรอยกระโทก |
| เจ้าของผลงานร่วม | วันชัย รัตนวงษ์ , วัชรวี จันทรประกายกุล |
| คำสำคัญ | การพัฒนาอย่างยั่งยืน;โซ่อุปทานผัก;ผักปลอดภัย |
| หน่วยงาน | คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | การศึกษาโซ่อุปทานผักปลอดภัยในประเทศไทย และหาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนในโซ่อุปทานผักปลอดภัยในประเทศไทย โดยทำการเลือกผักปลอดภัย (Good Agricultural Practice : GAP) จากข้อมูลของสำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าพืช กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่มีปริมาณพื้นที่การเพาะปลูกที่ได้รับรองผักปลอดภัย (Good Agricultural Practice : GAP) สูงสุดจำนวน 5 ชนิด คือ ขึ้นฉ่าย ตะไคร้ ผักบุ้ง ผักหวาน และโหระพา การศึกษาโซ่อุปทานของผักปลอดภัยทั้ง 5 ชนิด ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่ผู้ปัจจัยการผลิต เกษตรกร ผู้ค้าและตลาด พบว่า มีปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนในโซ่อุปทานผักปลอดภัยในประเทศไทย ประกอบไปด้วย ปัจจัยหลัก จำนวน 4 ปัจจัย คือ ปัจจัยทางเศรษฐกิจ (Economics Factors) ปัจจัยทางสังคม (Social Factors) ปัจจัยทางสิ่งแวดล้อม (Environment Factors) และปัจจัยทางเครือข่ายความร่วมมือในโซ่อุปทาน (Supply Chain Network Factors) |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://thaivcml.utcc.ac.th/wp-content/uploads/2018/02/Thai-VCML-Vol-9-No-2-2016.pdf |
| สาขาการวิจัย |
|
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนในโซ่อุปทานผักปลอดภัยในประเทศไทย is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
