- อำนวย เลี้ยวธารากุล
- 479 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ปริมาณสารฟีนอลิคทั้งหมด ความสามารถในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และความสามารถในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ของสมุนไพรบางชนิด |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | สุวรรณี แสนทวีสุข |
| เจ้าของผลงานร่วม | ดวงใจ จงตามกลาง , ทัศน์วรรณ สมจันทร์ , ปิติพงษ์ โตบันลือภพ |
| คำสำคัญ | ฟีนอลิคทั้งหมด;ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ;ความสามารถในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์;สมุนไพร |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | การศึกษาปริมาณสารฟีนอลิคทั้งหมด ความสามารถในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และความสามารถในการยับยั้ง เชื้อจุลินทรีย์ของสมุนไพรบางชนิด โดยใช้การจัดทรีทเมนต์แบบแฟคตอเรียล ทำการศึกษาภายใต้ปัจจัย 2 ปัจจัยคือ ปัจจัย A วิธีการสกัด 2 ระดับ (ผงหยาบ และสกัดด้วยเอทานอล 70 เปอร์เซ็นต์) ปัจจัย B ชนิดของพืชสมุนไพรพื้นบ้าน 5 ระดับ (ใบบัวบก, ใบขึ้เหล็ก,ใบตำลึง, ใบแมงลักและใบกระเพรา) จากการศึกษาพบว่า ใบบัวบกที่สกัดด้วยเอทานอล 70 เปอร์เซ็นต์ มีปริมาณสารฟีนอลิคทั้งหมดสูงที่สุดคือ 56.254 มิลลิกรัมต่อกรัม มีค่าความสามารถของปริมาณสารที่ทำการยับยั้งอนุมูลอิสระได้ครึ่งหนึ่งต่ำที่สุดคือ 2.510 มิลลิกรัมต่อกรัม และมีความสามารถในการยับยั้งเชื้อ Escherichia Coli (0157:H7) และ Staphylococcus aureus ได้ดีที่สุดคือ 79.690 เปอร์เซ็นต์ และ 29.770 เปอร์เซ็นต์ |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=1031.pdf&id=770&keeptrack=7 |
| สาขาการวิจัย |
|
ปริมาณสารฟีนอลิคทั้งหมด ความสามารถในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และความสามารถในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ของสมุนไพรบางชนิด is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
