- จินตนา ไพบูลย์
- 1237 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลของการใช้รำเดือยทดแทนรำข้าวในอาหารต่อสมรรถนะ การเจริญเติบโตของไก่เนื้อ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | สว่าง กุลวงษ์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | ชัยพฤกษ์ หงษ์ลัดดาพร , สุนทร เกไกรสร |
| คำสำคัญ | รำเดือย;รำข้าว;โภชนะ;สมรรถนะการเจริญเติบโต |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย |
| ปีที่เผยแพร่ | 2562 |
| คำอธิบาย | การศึกษาคุณค่าทางโภชนะของรำเดือย และผลการรำเดือยทดแทนรำข้าวในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ การศึกษาประกอบด้วย 2 การทดลองคือ การทดลองที่ 1 เป็นการศึกษาคุณค่าทางโภชนะของรำเดือย โดยวิเคราะห์โภชนะโดยประมาณ และวิเคราะห์กรดอะมิโน โดยวิธี High performance liquid chromatograph (HPLC) พบว่า รำเดือยมีปริมาณโปรตีน และไขมัน 16.72 และ 20.26% ปริมาณกรดอะมิโน พบว่า รำเดือย มีลิวซีนมากที่สุด รองลงมาเป็นไลซีน เท่ากับ 2.25 และ 2.18% การทดลองที่ 2 ศึกษาผลของการใช้รำเดือยทดแทนรำข้าวในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ ใช้ไก่เนื้อายุ 1 วัน จำนวน 60 ตัว แบ่งไก่ออกเป็น 5 กลุ่ม โดยให้อาหารและน้ำแบบเต็มที่ ไก่เนื้อได้รับอาหารที่มีการใช้รำเดือยทดแทนรำข้าวในอาหารต่างกัน ผลการทดลองพบว่า อัตราการเจริญเติบโตของไก่เนื้อที่ได้รับสูตรที่มีการทดแทนรำเดือย มีค่าสูงกว่าสูตรอาหารที่ทดแทนรำเดือย ประสิทธิภาพ การใช้อาหารของไก่เนื้อให้ผลมีแนวโน้มเช่นเดียวกับอัตราการเจริญเติบโต จากการศึกษาชี้ให้เห็นว่าสามารถใช้ รำเดือยทดแทนรำข้าวในอาหารได้ 50% ของสูตรอาหาร |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=105.pdf&id=772&keeptrack=15 |
| สาขาการวิจัย |
|
ผลของการใช้รำเดือยทดแทนรำข้าวในอาหารต่อสมรรถนะ การเจริญเติบโตของไก่เนื้อ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
