| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | บรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติกชีวภาพเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาพืชผลสดและผลไม้แห้ง |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | รองศาสตราจารย์ ดร.อนงค์นาฏ สมหวังธนโรจน์ |
| คำสำคัญ | ถุงพลาสติกชีวภาพ;ยืดอายุการเก็บรักษา;ยืดอายุการเก็บรักษาพืชผลสดและผลไม้แห้ง |
| หน่วยงาน | คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | บรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติกชีวภาพที่พัฒนาขึ้น มีความสามารถในการเลือกผ่านแก๊สต่างๆ ที่เหมาะสมเพื่อใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาพืชผลสด โดยเลือกมะม่วงน้ำดอกไม้ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีการส่งออกในปริมาณ ที่สูง เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ดังแสดงในรูปที่ 1 และเห็ดฟางซึ่งเป็นพืชที่มีอัตราการหายใจสูงและอายุ การเก็บรักษาสั้นมากดังแสดงในรูปที่ 2 นอกจากนี้ได้มีการประยุกต์ใช้ฟิล์มพลาสติกชีวภาพที่พัฒนาขึ้น ในสูตรที่ทำให้การซึมผ่านของแก๊สต่างๆ ต่ำในการเก็บรักษากล้วยตากแทนการใช้ซองพลาสติกหลายชั้น ซึ่งเป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าของผู้ประกอบการขนาดกลางและขนาดย่อม (SME) โดยฟิล์มบรรจุภัณฑ์ ที่พัฒนาขึ้นนี้สามารถขึ้นรูปด้วยเครื่องเป่าฟิล์มพลาสติกที่มีอยู่ในโรงงานเป่าฟิล์มทั่วไปในปัจจุบัน ทำให้ผู้ประกอบการที่สนใจผลิตไม่ต้องลงทุนด้านเครื่องจักรใหม่ |
| สาขาการวิจัย |
|
บรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติกชีวภาพเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาพืชผลสดและผลไม้แห้ง is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
