ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง การพัฒนาเครื่องแปรรูปชาโดยใช้พลังงานน้ำขับเคลื่อนเพื่อพัฒนาการผลิตชาดำสำหรับเกษตรกร
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง นายพฤทธิ์พงศ์ พรหมใจ
คำสำคัญ เครื่องแปรรูปชา;การผลิตชาดำ;การพัฒนาเครื่องแปรรูปชาโดยใช้พลังงานน้ำ
หน่วยงาน มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่
ปีที่เผยแพร่ 2558
คำอธิบาย การพัฒนาเครื่องแปรรูปชาโดยใช้พลังงานน้ำขับเคลื่อนเพื่อพัฒนาการผลิตชาดำสำหรับเกษตรกร ได้พัฒนาต่อยอดจากที่อาจารย์และรุ่นพี่ได้เข้าไปจัดทำไว้แล้ว ซึ่งกระบวนการผลิตชาดำชนิดซองแบบใหม่ต้องการเครื่องจักรเพิ่มเข้ามาในกระบวนการผลิต คือเครื่องตัดย่อยยอดชาสดหรือเครื่องบดสับชา อีกทั้ง ได้พัฒนาเครื่องผึ่งชาที่ชุมชนมีอยู่เดิมโดยการออกแบบชุดกังหันน้ำไปขับเคลื่อนใบพัดลมเป่าลมเย็นเพื่อที่ จะลดระยะเวลาในขั้นตอนการผึ่งยอดชาสด (ซึ่งจากเดิมชุมชนต้องใช้เวลาการผึ่งชาประมาณ 18 ชั่วโมง) และได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์ชาดำชนิดซองเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และจัดหาช่องทางการจัดจำหน่ายให้ด้วย ภายใต้ตราสินค้า ชาดำดอยปู่หมื่น
สาขาการวิจัย
  • วิศวกรรมและเทคโนโลยี
Creative Commons License


การพัฒนาเครื่องแปรรูปชาโดยใช้พลังงานน้ำขับเคลื่อนเพื่อพัฒนาการผลิตชาดำสำหรับเกษตรกร is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.

วิดีโอ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง