| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | ผลของการเสริมกากเม่าต่อคุณภาพซาก และค่าโลหิตวิทยาบางประการของไก่เนื้อ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กชพรรณ สีดารักษ์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | กานดา ล้อแก้วมณี |
| คำสำคัญ | กากเม่า;ไก่เนื้อ;คุณภาพซาก;ค่าโลหิตวิทยา |
| หน่วยงาน | คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | การเสริมกากเม่าในอาหารต่อคุณภาพซากและค่าโลหิตวิทยาบางประการของไก่เนื้อ สายพันธุ์ Cobb 500 เพศผู้ อายุ 7 วัน จำนวน 288 ตัว แบ่งกลุ่มทดลองเป็น 6 กลุ่ม โดยทุกกลุ่มทดลองได้รับอาหารและน้ำแบบเต็มที่ (ad libitum) เสริมกากเม่าที่ระดับ 0 (กลุ่มควบคุม), 0.1, 0.2, 0.3, 0.4 และ 0.5 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ พบว่า การเสริมกากเม่าที่ระดับ 0.5 เปอร์เซ็นต์ มีค่าเปอร์เซ็นต์ซากสดและเปอร์เซ็นต์เนื้ออกสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) ทำให้ค่าคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอร์ไรด์และไขมันชนิดที่มีความหนาแน่นต่ำในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) สรุปได้ว่า การเสริมกากเม่าที่ระดับ 0.5 เปอร์เซ็นต์ในอาหารไก่เนื้อช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอร์ไรด์และไขมันชนิดที่มีความหนาแน่นต่ำในเลือดได้ ช่วยเพิ่มคุณภาพซากได้อีกด้วย |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=21_ON062.pdf&id=3744&keeptrack=9 |
| สาขาการวิจัย |
|
ผลของการเสริมกากเม่าต่อคุณภาพซาก และค่าโลหิตวิทยาบางประการของไก่เนื้อ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
