| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | มูลค่าการใช้ประโยชน์ทางตรงเพื่อการบริโภคผักพื้นบ้าน |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | วราภรณ์ นันทะเสน |
| เจ้าของผลงานร่วม | เก นันทะเสน |
| คำสำคัญ | ผักพื้นบ้าน;มูลค่าการใช้ประโยชน์ทางตรง;การบริโภค |
| หน่วยงาน | คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | การประเมินมูลค่าการใช้ประโยชน์ทางตรงจากการบริโภคผักพื้นบ้านในชุมชนแม่แฝก อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ พบว่า มูลค่ารวมของผักพื้นบ้านที่พบในพื้นที่ชุมชนตำบลแม่แฝก ในพ.ศ. 2559 มีมูลค่ากว่า 15 ล้านบาท โดยแบ่งเป็นผักที่บริโภคราก/หัว มูลค่า 2.971 ล้านบาท ผักที่บริโภคใบยอดอ่อน/ก้าน/ลำต้น มูลค่า 3.333 ล้านบาท ผักที่บริโภคดอก มูลค่า 2.421 แสนบาท และผักที่บริโภคผล มูลค่า 8.556 ล้านบาท โดยสามารถลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้ถึง 4,376.400 บาท หากมีการส่งเสริมให้บริโภคผักพื้นบ้านในชุมชนมากขึ้นจะสามารถลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนและช่วยลดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมด้วยผักพื้บบ้านที่ไม่ใช้สารเคมี |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.tci-thaijo.org/index.php/wms/article/view/184365/129873 |
| สาขาการวิจัย |
|
มูลค่าการใช้ประโยชน์ทางตรงเพื่อการบริโภคผักพื้นบ้าน is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
