| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การสร้างมาตรฐานต้นแบบการจัดการฟาร์มจิ้งหรีดให้ถูกต้องตามหลักสุขอนามัยเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพของวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงจิ้งหรีดบ้านมะค่า |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | มัณฑนา นครเรียบ |
| เจ้าของผลงานร่วม | - |
| คำสำคัญ | ผลิตภัณฑ์จิ้งหรีด |
| หน่วยงาน | ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | ชุมชนเลี้ยงจิ้งหรีดมากกว่า 100 ครัวเรือน ทำรายได้เร็ว เลี้ยงเป็นอาชีพเสริม ทำรายได้เฉลี่ย 3-7 หมื่นบาท/รุ่น/ครัวเรือน ทำรายได้เข้าหมู่บ้านปีละหลายล้านบาท การขับเคลื่อนงานวิจัยดังนี้ การทำมาตรฐานฟาร์ม-คัดเลือกฟาร์มเกษตรกร การพัฒนาสูตรมันหมักยีสต์ให้เหมาะสมยิ่งขึ้น การแก้ไขปัญหาโรค / ใช้สมุนไพรควบคู่กับอาหาร การพัฒนาเมนูอาหาร / แปรรูป การออกแบบบรรจุภัณฑ์ / ส่งเสริมการตลาด การออกงานแสดงสินค้า และนำผลงานวิจัยที่เหมาะสม ขยายผลแก่เกษตรกรและบุคคลทั่วไป |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://www.arda.or.th/datas/file/frppt20.pdf |
| สาขาการวิจัย |
|
การสร้างมาตรฐานต้นแบบการจัดการฟาร์มจิ้งหรีดให้ถูกต้องตามหลักสุขอนามัยเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพของวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงจิ้งหรีดบ้านมะค่า is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
