| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การวิจัยและพัฒนากล้วยไม้สกุลหวายต่อยอดเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพเชิงพาณิชย์ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ดร.วรรณสิริ วรรณรัตน์ |
| เจ้าของผลงานร่วม | ดร. อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ , ประภัสสร รักถาวร , พนิดา วงษ์แหวน , ธนภูมิ มณีบุญ |
| คำสำคัญ | กล้วยไม้สกุลหวาย;การขยายพันธุ์กล้วยไม้;เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช;โปรโตคอมไลท์บอดี้;สารสำคัญ |
| หน่วยงาน | สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | ทางคณะวิจัยได้วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีในกล้วยไม้สกุลหวายของประเทศไทย พบว่าต้นกล้วยไม้สกุลหวายบางชนิด มีความสามารถในการออกฤทธิ์ยับยั้งการสร้างเมลานินได้ดีที่สุด และยังสามารถออกฤทธิ์อนุมูลอิสระได้ดและบางชนิดพบว่ามีประสิทธิภาพในการลดระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาพบว่าปัจจัยที่มีผลมีผลต่อปริมาณสารสำคัญ และฤทธิ์ทางชีวภาพของกล้วยไม้สกุลหวาย คือการเติม elicitor ในอาหารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยไม้สกุลหวายและอายุการเก็บเกี่ยวต้นกล้วยไม้ที่นำมาสกัดสารโดยควรเก็บเกี่ยวต้นกล้วยไม้ที่อายุไม่เกิน 5 ปี |
| สาขาการวิจัย |
|
