| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง |
ผลของแคปไซซัมโอลีโอเรซินต่อการต้านแบคทีเรีย สัณฐานวิทยา สมบัติทางกลและทางความร้อนของฟิล์มพอลิแลคติกแอซิด |
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง |
รศ.ดร.ระพีพันธ์ แดงตันกี |
| เจ้าของผลงานร่วม |
พีภรณ์ ศรีสุข ,
ฐิตินันท์ อึ งตระกูล |
| คำสำคัญ |
แคปไซซิน;แคปไซซัมโอลีโอเรซิน;การต้านแบคทีเรีย;ซิลิกา;พอลิแลคติกแอซิด;ฟิล์มไบโอพอลิเมอร์ |
| หน่วยงาน |
บัณฑิตวิทยาลัยวิศวกรรมศาสตร์นานาชาติสิรินธร ไทย-เยอรมัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ |
| ปีที่เผยแพร่ |
2563 |
| คำอธิบาย |
โครงการต้นแบบการผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกต้านแบคทีเรีย ที่สามารถสร้างมูลค่าสูงเชิงพาณิชย์ให้กับบรรจุภัณฑ์พลาสติกและพริกซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของไทย ศึกษาวิจัยการผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกต้านแบคทีเรีย โดยใช้แคปไซซัมโอลีโอเรซินเป็นสารต้านแบคทีเรียที่ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตและสิ่งแวดล้อม ซึ่งต้องฝากแคปไซซัมโอลีโอเรซินไว้ในรูพรุนซิลิกา (SiCO) โดยผสมที่ปริมาณ 0.77, 1.84 และ 3.08 wt% ในพอลิแลคติกแอซิด ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดของ SiCO คือ 3.08 wt% สามารถนำไปผลิตเป็นบรรจุภํณฑ์สำหรับอาหารเพื่อใช้ยับยั้งแบคทีเรียได้ |
| สาขาการวิจัย |
|
