- สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน)
- 413 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การศึกษาปริมาณการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ของกระบวนการผลิตอุตสาหกรรมสุรา เบียร์และไวน์ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ปัญจ์ปพัชรภร บุญพร้อม |
| เจ้าของผลงานร่วม | จิรา แก้วดำ |
| คำสำคัญ | อุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์;ก๊าซเรือนกระจก;กระบวนการผลิต |
| หน่วยงาน | วิทยาลัยนครราชสีมา |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | การศึกษาประเภทของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 3 ประเภทคือ สุรา เบียร์และไวน์ ที่ปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากกระบวนการผลิต พบว่า อุตสาหกรรมการผลิตสุรามีการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกเท่ากับ 10.10 ล้านตัน/ปี รองลงมาได้แก่ อุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ และอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ จากการประเมินแนวโน้มปริมาณการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มทั้ง 3 ชนิด พบว่า มีอัตราการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพิ่มสูงขึ้น โดยอุตสาหกรรมผลิตสุราเพิ่มขึ้นเท่ากับ 80.08 % อุตสาหกรรมผลิตเบียร์เท่ากับ 82 % และอุตสาหกรรมผลิตไวน์เท่ากับ 75.86 % จะเห็นได้ว่าก๊าซเรือนกระจกมีปริมาณเพิ่มมากขึ้นทุกปีดังนั้นผู้ประกอบการควรหาแนวทางปรับปรุงแก้ไขพัฒนา กระบวนการผลิต เพื่อลดปริมาณการเกิดก๊าซเรือนกระจกต่อไป |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.dpu.ac.th/dpurc/assets/uploads/magazine/1a1fijoyf29wgwk.pdf |
| สาขาการวิจัย |
|
การศึกษาปริมาณการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ของกระบวนการผลิตอุตสาหกรรมสุรา เบียร์และไวน์ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
