- วรพจน์ ทำเนียบ
- 388 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การใช้กากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอลหมักยีสต์ เพื่อเป็นอาหารในโครีดนม |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | ศุภกิจ สุนาโท |
| เจ้าของผลงานร่วม | วิโรจน์ ภัทรจินดา , พรชัย ล้อวิลัย , งามนิจ นนทโส |
| คำสำคัญ | กากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอล;โคนม;หมัก;S. cerevisiae |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | การศึกษาเพื่อใช้กากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอลหมักยีสต์ Saccharomyces cerevisiae ในสูตรอาหารโคนมต่อประสิทธิภาพการใช้อาหาร และการให้ผลผลิตน้ำนมโดยใช้โคลูกผสมโฮลสไตน์ฟรีเชี่ยน จำนวน 12 ตัว มีน้ำหนักตัวเฉลี่ย 405.4 ± 43.9 กิโลกรัม และมีผลผลิตน้ำนมเฉลี่ย 10.2 ±1.2 กิโลกรัมต่อวัน อาหารทดลองมี 4 สูตร ตามระดับของกากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอลหมักยีสต์คือ 0, 25, 35 และ 45 % ในอาหารสูตรรวม ที่มี หญ้ารูซี่เป็นแหล่งอาหารหยาบหลัก จากการศึกษาพบว่าโคที่ได้รับกากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอลหมักยีสต์ในระดับ 0 และ 25% จะมีการกินได้ การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก และปริมาณผลผลิตน้ำนม สูงกว่ากลุ่มที่ได้รับ ในระดับ 35 และ 45% ส่วนองค์ประกอบน้ำนมไม่มีความแตกต่าง ดังนั้นสามารถใช้กากมันสำปะหลังจากการผลิต เอทานอลหมักยีสต์ในระดับ 25% ในสูตรอาหารของโคนม |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=15O-ANI-051.pdf&id=844&keeptrack=9 |
| สาขาการวิจัย |
|
การใช้กากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอลหมักยีสต์ เพื่อเป็นอาหารในโครีดนม is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
