- พรประภา ชุนถนอม
- 378 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | สื่อนวัตกรรมฯ ตอนที่ 9 ธุรกิจเกษตรกับเศรษฐกิจพอเพียงตอน เพาะเห็ด |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ |
| คำสำคัญ | สื่อนวัตกรรม;ธุรกิจเกษตร;เพาะเห็ด |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่และศูนย์คุณธรรม (องค์การมหาชน) |
| ปีที่เผยแพร่ | 2558 |
| คำอธิบาย | สื่อนวัตกรรมการเรียนรู้ธุรกิจชุมชนควบคู่คุณธรรมของศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจกิจชุมชนเชิงคุณธรรมประจำตำบลบ้านหลวง อำเภอแม่อาย จังหวัดเชียงใหม่ ปัจจุบันการเพาะเห็ดถือเป็นเรื่องธรรมดาที่ใครๆก็ทำได้เมื่อกลายเป็นธุรกิจที่สร้างชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีให้กับชุมชนแล้วจากการทำเกษตรด้วยการเพาะเห็ดเริ่มขึ้นของชุมชนตำบลบ้านกลาง อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ จึงเกิดปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำและไม่มีแหล่งจำหน่ายที่แน่นอนจึงเกิดการเน่าเสียและขาดทุนจากวิกฤตทำให้ไปสู่โอกาสจากที่คนในชุมชนรวมกลุ่มกันเพื่อจักการด้วยตนเองตั้งแต่การบริการจัดการผลิตเห็ดแต่ละชนิดเป็นไปตามความต้องการของตลาดในแต่ละช่วงเวลาของปีพร้อมกับนำข้อมูลต้นทุนและผลกำไรจากระบบบัญชี มาควบคุมการทำงานอย่างต่อ เนื่องการทำงานของกลุ่มจึงมีบทบาทหน้าที่ตามความถนัดและความสามารถของแต่ละคนเน้นการทำงานร่วมกันแบบครอบครัวด้วย ใน1ปี สภาพภูมิอากาศแตกต่างกันกลุ่มจึงวางแผนในการผลิต เลือกผลิตเห็ดแต่ละชนิดให้เหมาะสมกับช่วงเวลาของฤดูกาลและเป็นไปตามความต้องการของตลาดมีการควบคุมและเพาะเห็ดอย่างเป็นระบบผลิตผลที่ได้จึงมีความสมบูรณ์ได้ปริมาณมากและมีราคาสูงผลผลิตที่ได้จะไม่ส่งผ่านพ่อค้าคนกลาง แต่มีตัวแทนกลุ่มในนามของแม่ค้าเห็ดรับผิดชอบในการรวบรวมผลผลิตในการจำหน่ายไปยังตลาดสด การทำธุรกิจชุมชนมีการวางแผนและบริหารจัดการทุกขั้นตอนโดยคนในกลุ่มสร้างเงินและสร้างงานให้กับคนในชุมชนและสร้างชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีในถิ่นฐานบ้านเกิดของตนเอง |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=zfkhBu1In2o |
| กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ | ด้านวิชาการ |
| สาขาการวิจัย |
|
สื่อนวัตกรรมฯ ตอนที่ 9 ธุรกิจเกษตรกับเศรษฐกิจพอเพียงตอน เพาะเห็ด is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
