| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | การบริหารจัดการที่พักนักท่องเที่ยวในลักษณะวิสาหกิจชุมชนโฮมสเตย์ : กรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนบางน้ำผึ้งโฮมสเตย์, จังหวัดสมุทรปราการ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | กิตติคุณ วงษ์จ้อย |
| เจ้าของผลงานร่วม | บุษรา โพวาทอง |
| คำสำคัญ | วิสาหกิจชุมชนโฮมสเตย์;นักท่องเที่ยว;บ้านพักโฮมสเตย์ |
| หน่วยงาน | คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| ปีที่เผยแพร่ | 2563 |
| คำอธิบาย | การศึกษาลักษณะทางกายภาพ แนวคิดการบริหารจัดการของวิสาหกิจชุมชนบางน้ำผึ้งโฮมสเตย์ ซึ่งได้รับรางวัลรางวัลมาตราฐานโฮมสเตย์ไทยและรางวัล”วิสาหกิจชุมชนดีเด่น” พบว่า 1.) รูปแบบบ้านพักส่วนใหญ่จะเป็นแบบพื้นถิ่นริมน้ำภาคกลาง บ้านยกใต้ถุนสูง 2 ชั้น ชั้นบนเป็นที่หลับนอน ชั้นล่างไว้สำหรับสันทนาการและเก็บอุปกรณ์ การจัดบ้านพักโฮมสเตย์ ส่วนใหญ่เจ้าของบ้านพักใช้การจัดการพื้นที่เดิมแทนการปรับปรุงบ้านพักเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว คือ ใช้ห้องนอนเดิมซึ่งเป็นรูปแบบที่มากที่สุดรองลงมาใช้ห้องโถงภายในบ้าน และใช้ทั้งห้องนอนและห้องโถงภายในบ้าน 2.) โฮมสเตย์ประกอบด้วย ด้านกายภาพ คือ บ้านพักโฮมสเตย์ทั้ง 11 หลัง ด้านชุมชน ประกอบด้วย คณะกรรมการ สมาชิกเจ้าของบ้านพัก คนในชุมชน ภาครัฐในพื้นที่ที่ร่วมมือกันพัฒนาทั้งบุคคลและพัฒนาพื้นที่ร่วมกันอย่างเป็นโครงข่าย และทรัพยากรทางธรรมชาติในพื้นที่โดยการสร้างสรรค์ออกมาในรูปแบบกิจกรรมต่างๆให้กับนักท่องเที่ยว 3.) กลุ่มนักท่องเที่ยวส่วนมากเข้ามาเรียนรู้วิธีการบริหารจัดการของโฮมสเตย์ และมีความพึงพอใจต่อการบริหารจัดการในระดับมากในทุกด้าน และพึงพอใจในการบริหารจัดการทรัพยากรการท่องเที่ยวมาก ชี้ให้เห็นว่า วิสาหกิจชุมชนบางน้ำผึ้งโฮมสเตย์ มีองค์กรประกอบหลักในการบริหารจัดการทั้งทางด้านบ้านพัก การร่วมมือของชุมชน และทรัพยากรธรรมชาติ จึงส่งผลให้ได้รับรางวัล ผลการศึกษานี้จะเป็นประโยชน์ต่อการเรียนรู้สำหรับชุมชนอื่นในการบริหารจัดการโฮมสเตย์ให้มีมาตรฐานต่อไป |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/60157 |
| สาขาการวิจัย |
|
