การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังและเค้กปราศจากกลูเตนและไขมันทรานส์จากแป้งข้าวหอมมะลิโดยกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชน : กรณีศึกษา กลุ่มพัฒนาบทบาทสตรีตำบลเทพรักษา อำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ เจ้าของผลงาน : จันทร์เฉิดฉาย สังเกตุกิจ คำสำคัญ : แป้งข้าวหอมมะลิ, ขนมปังหวาน, เค้กชิฟฟอน, กลูเตน, ไขมันทรานส์ วันที่เผยแพร่ : 1 พฤษภาคม 2562
