ผลกระทบของกระบวนการเพาะมอลท์ต่อการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในมอลท์ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เจ้าของผลงาน : ธนันพัชร์ เจริญสัมฤทธิ์ คำสำคัญ : Malting, Riceberry, Vacuum impregnation, Enzyme วันที่เผยแพร่ : 25 ธันวาคม 2562
