ผลของการเสริมใยอาหารจากเปลือกทุเรียนต่อคุณภาพของขนมปังขาว เจ้าของผลงาน : โศรดา วัลภา คำสำคัญ : การทดแทนแป้งสาลี, ขนมปัง, เปลือกทุเรียน, ใยอาหาร วันที่เผยแพร่ : 25 ธันวาคม 2562
