การศึกษาประสิทธิภาพของไคโตซานจากเปลือกกุ้งต่อการเคลือบผิวยืดอายุการเก็บรักษามะนาว เจ้าของผลงาน : คณพศ อินทเคหะ คำสำคัญ : ไคโตแซน, ไคติน, มะนาว, การสงวนและรักษาผลไม้, เปลือกกุ้ง วันที่เผยแพร่ : 7 เมษายน 2559
