Comparative Study of Pre- and Post-Crosslinking Granular Cold Water Soluble Rice Starch in Food Grade Pickering Emulsion เจ้าของผลงาน : CHOTIROS PITIDECHACHAI คำสำคัญ : Pickering emulsion, modified starch, Cross-linking วันที่เผยแพร่ : 31 มีนาคม 2560
