Isolation and Identification of High Potential Antimicrobial Producing Lactic Acid Bacteria from Traditional Thai Fermented Minced Fish (Som-fak) Products เจ้าของผลงาน : นายสุเมธ เพียยุระ คำสำคัญ : lactic acid bacteria, antimicrobial activity, foodborne pathogens, 16S rRNA sequence analysis, som-fak วันที่เผยแพร่ : 31 มีนาคม 2560
